Красное вино, в котором — сердце Армении. 100% Areni Noir, древний автохтон, выращенный на высоте 1400 м в суровом, каменистом терруаре Вайоц Дзора. Почвы бедные, лозы корнесобственные — без филлоксеры, а виноградник живёт в ритме органики и биодинамики. Вино рождается без вмешательства: спонтанная ферментация на диких дрожжах в бетоне, затем — 12 месяцев в караси, глиняных амфорах, закопанных в землю, и ещё полгода в бутылке. Ароматы — чёрные ягоды, горные травы, перец, анис и лёгкая дымка вулканического камня. Вкус — шелковистый, глубокий, пряный и минеральный, с точной структурой и аристократической энергией.
Стиль: насыщенный и элегантный, вулканические почвы, уникальный автохтон, дофиллоксерные лозы, 1400+ м над уровнем моря, несертифицированная органика и биодинамика, натуральное, нефильтрованное
Это интересно
Zorah — это не просто винодельня, а символ возрождения армянского вина. Основатель Зорик Гарибян (Zorik Gharibian), модный дизайнер, родившийся в Ливане и выросший в Италии, живший между Миланом и Лос-Анджелесом, вернулся на историческую землю своих предков, чтобы доказать: Армения — не “новый”, а древнейший винный мир. Его проект в Вайоц Дзоре стал отправной точкой для современного армянского ренессанса. Винодельня стоит рядом с пещерой Арени, где археологи нашли старейшую винодельню на планете — ей около 6100 лет. Именно там впервые были обнаружены древние караси, глиняные амфоры, в которых Zorah сегодня делает свои вина, сохраняя ту же форму и дух.
Еда и сервировка
Декантация минимум полчаса обязательна. Подавайте в бургундских бокалах при температуре 14-16°C.