Стиль: насыщенное и ароматное, несертифицированная органика, низкое вмешательство, нефильтрованное
Алкоголь: 13%
Traminer
Ароматный сорт Траминер собирается в селе Smedovac. Вино мацерировалось на кожице 2 недели, затем выдерживалось 6 месяцев в старых бочках акации. Аромат яркий, пышный, с нотами грейпфрута, апельсина, розы и пиона. Динамичное и интенсивное во вкусе, с гладкими танинами и сбалансированной кислотностью.
Виноделка Кристина Лукич (Kristina Lukić) закончила энологический университет в Удине (Италия) и успела поработать по всему миру от Чили до Новой Зеландии. В 2021 она вернулась в родную Сербию и встала во главе проекта вместе с Эммануэлем Кёнигом и Этьеном де Монтий (из культового Domain de Montille). Посадив собственные лозы в 2024 они арендуют органические виноградники и создают вина с минимальным вмешательством. Кроме того, несколько молодых единомышленников организовали группу “Mladi sa rajackih pivnica”... Безумно интересно наблюдать, что у них получится. Ах да, Pramen с сербского переводится как "прядь" или "локон" в честь изящности вина.
Еда и сервировка
Декантация рекомендуется, вино с осадком. Подавать при температуре 12-14°C.