Мерло вы пили чаще, чем думаете. Почти любое бордо в бокале — в основном мерло: сорт занимает шестьдесят процентов виноградников региона, и даже на левом берегу, где хвалят каберне, мерло составляет заметную часть купажа. Во Франции его больше, чем любого другого сорта, красного или белого, и почти половина мирового мерло растёт именно там. Из-за этой биографии мерло считают вином классического погреба, с дубом и выдержкой. Но есть и другое: натуральное мерло, из старых бочек или вовсе из стали, получается сочным, лёгким и ягодным. У нас есть и то, и другое.