У вас есть аккаунт?
Войдите чтобы быстрее создать заказ
Cava — это испанское игристое вино, которое делают в основном в Каталонии. Здесь мягкий климат и свои местные сорта винограда, поэтому вкус у кавы отличается от шампанского: он теплее, чуть более фруктовый и менее строгий. В целом кава — это понятное, дружелюбное игристое на каждый день, а не вино «для особых случаев».
Каву делают тем же классическим способом, что и шампанское: второе брожение проходит прямо в бутылке. Сначала получается обычное сухое вино, потом в него добавляют дрожжи и немного сахара — так появляются пузырьки. После этого вино какое-то время выдерживается на осадке. Чем дольше выдержка, тем больше в аромате нот хлеба, орехов, сухофруктов.
Обычная кава — это большой и очень разный мир: много производителей, много стилей и цен. А Corpinnat — это отдельная история. Несколько десятков виноделен решили делать игристое только из своего региона, с ручным сбором винограда и обязательной долгой выдержкой. В итоге Корпиннат — это не «дорогая кава», а более продуманный и ремесленный вариант для тех, кому важны детали.
Проще всего смотреть на выдержку. Обычная кава — лёгкая и свежая, Reserva — уже посложнее, с более выраженным вкусом, Gran Reserva — для тех, кто любит глубину и насыщенность. Если хочется чего-то особенного — берите бутылку с надписью Corpinnat. А если не хочется вникать в термины – просто скажите – подберем вам игристое для любого случая.
