Редкий бленд, где соединяются бордоские сорта и итальянская Барбера. Спелые сливы, подлесок, перец и графит в аромате. Во вкусе — полнотелое, округлое, с долгим послевкусием и приятной свежестью. 4 недели мацерации, дикая ферментация, выдержка два года в старом дубе. Без фильтрации и с минимальным добавлением серы.
Еда и сервировка
Подавайте при 16°C, лучше декантировать за полчаса-час.