Стиль: настолько благородное Мерло, которому завидуют даже в Бордо, long aged rare natural wine, несертифицированная биодинамика, натуральное, нефильтрованное
Это не просто выдержанное вино, это архив времени с 35-дневной мацерацией и 105 месяцами (!) выдержки в нейтральных дубовых чанах. В аромате — чёрные ягоды, специи, вишня в шоколаде, красная смородина и древесные нюансы. Во вкусе — мощь и благородство, отточенные танины, баланс и гармоничное послевкусие. Вино, которому нужен воздух и тишина.
Еда и сервировка
Подавайте при 16°C, декантируйте не менее чем за час, а ещё лучше – за сутки.