Стиль: естественный и легкий, дерзкий и нестандартный, несертифицированная органика и биодинамика, сногсшибательные виноградники
Алкоголь: 11,5%
Plavina, Lasin, Debit, Marastina
Полевой бленд из автохтонных сортов Хорватии, собранных, буквально, перед Адриатическим морем. Сорта мацерировались на кожице один вечер и прошли коферментацию (бродили все вместе) в больших 1000-литровых открытых дубовых чанах без какого-либо контроля. Вино не фильтровалось. В аромате северные ягоды хвойного леса, мох, подлесок и анималистические нотки. Вкус удивительный, яркий, структурированный, с мягкими танинами и бодрящей кислотностью.
Barbba в переводе с местного диалекта — “дядя”. Это дань уважения тем, кто веками работал на этих каменистых виноградниках, где лозы буквально цепляются за жизнь на известняке и доломите. Землю здесь веками расчищали вручную, а сухие каменные стены делят виноградники на мини-участки с 3–4 лозами на каждом. Посмотрите видео, это впечатляет. История Vinas Mora (буквально "вина с моря") — это про страсть, случайность и немного авантюризма. Кресо Петрекович, бывший сомелье и импортер из Нью-Йорка, в начале пандемии оказался в своем прибрежном доме в Примоштене. Терруар, сорт Бабич и вина местных фермеров так его вдохновили, что он решил запустить новый проект, когда попробовал вина "по заветам предков" Йосипа и Нено Мариновых, которые они продавали в пластиковых бутылках у дороги...
Еда и сервировка
Декантация обязательна. Подавайте вино при температуре 12-14°C.