Stil: stil ramato, za ljubitelje moćnih roze vina, prirodno, nefiltrirano
Alkohol: 14,5%
Pinot Grigio
Grožđe se bere isključivo ručno sa parcele Matej na Fruškoj Gori. Vino se proizvodi uz minimalnu intervenciju, bez dodatka sulfita. Deo vina macerirao je 5 dana, dok je drugi deo proveo 7 dana na pokožici. Nakon toga, vino je 3 godine odležavalo na talogu u buradima od 300 i 500 litara, napravljenim od hrasta i bagrema.
Obično ne pišemo o boji vina, ali ovo je prva stvar koju primetite. Zdravo, Pinot Grigio! U aromi dominiraju crveno voće i bobičasto voće, šipak, ruže, crni čaj i morska so. Ukus donosi svilenkaste tanine, prijatnu kiselost i odlično integrisan alkohol.
Besplatna dostava po Vračaru istog dana (za porudžbine do 16h, osim Ned-Pon).
Bojan Baša je jedini vinar u Srbiji koji se isključivo bavi oranž vinima. Napustio je posao finansijera i potpuno se posvetio onome što obožava – vinima maceriranim na pokožici u stilu Oslavije (granica Italije i Slovenije) i Gruzije. Sorta Pinot Grigio ima ružičastu pokožicu, pa vina dobijena maceracijom imaju bakarnu nijansu – stil koji Italijani zovu “ramato”. Naziv “Jantar” znači “ćilibar”, što odražava boju vina. Na etiketi su isprepletana latinica i ćirilica, karakteristične za srpski jezik, zajedno sa opisom metode proizvodnje vina Jantar.
Hrana i serviranje
Dekantacija / aeracija je obavezna. Servirati na temperaturi od 12-14°C.