Clos Lentiscus
Ružičasto penušavo vino

Clos Lentiscus Rose Brut Nature 2020

Name: Clos Lentiscus Rose Brut Nature 2020
Brand: Clos Lentiscus
Price: 2500.0 RSD
Availability: InStock

Aromatika

Kiselost

Tanini

Telo

Funky

2,500.00 RSD

Porezi uključeni

Zemlja: 11%

Stil: klasična metoda, brut natur, biodinamika, prirodno

Alkohol: 11%

Carignan • Ull de Llebre (Tempranillo)

Tehnički, ovo je „cava“ bez dodatka šećera, ali u suštini – mnogo više od toga. Dve sorte grožđa su ručno brane sa čokota starih 60+ godina i fermentisane zajedno u hrastovim kacama uz kratku maceraciju. Sekundarna fermentacija je pokrenuta dodatkom meda i odvijala se u bocama od 20 do 30 meseci. Nakon toga, vino je još 2 godine sazrevalo u boci. Aroma je intenzivna i neobična, sa notama jagode, brusnice, šipka, crnog čaja, začina i meda. Ukus je svež, slan i sa prijatnom gorčinom. Jednostavno – ukusno.

Besplatna dostava po Vračaru istog dana (za porudžbine do 16h, osim Ned-Pon).

Preuzimanje iz naše prodavnice

Zanimljivo je

Naziv i logo vinarije Clos Lentiscus inspirisani su hiljadugodišnjim mastikovim drvetom koje raste na vinogradima i čiji se listovi koriste u biodinamičkim preparatima. Vinar Manel Aviñó, poznatiji kao BubbleMan zbog svojih penušavih vina, proizvodi ih ručno, bez dodataka i intervencija. Umesto šećera koristi med sa svoje pčelinje farme, a kvasce sakuplja iz fermentacionih kac. Zbog toga sekundarna fermentacija može trajati i do 30 meseci.