Finca Parera
Belo penušavo vino

Finca Parera Hopp 2022

Name: Finca Parera Hopp 2022
Brand: Finca Parera
Price: 2300.0 RSD
Availability: InStock

Aromatika

Kiselost

Mineralnost

Telo

Funky

2,300.00 RSD

Porezi uključeni

Zemlja: 11,5%

Stil: Pet-Nat (methode ancestrale), biodinamika, prirodno

Alkohol: 11,5%

Chardonnay • Xarello

Ovaj pet-nat od Xarel·lo i Chardonnay proizveden je prema konceptu zero/zero – bez dodatka kvasaca i sulfita. Grožđe je ručno brano sa starih vinograda Gornjeg Penedesa. Vino je flaširano dok još nije potpuno fermentisalo (drevna ili ancestral metoda) i degoržirano pri opadajućem Mesecu :) U aromi dominiraju tropski plodovi, breskva, zrele jabuke, bilje i kora citrusa. Ukus podseća na IPA pivo, ali sa oštrijom inicijalnom notom zbog mehurića i visoke kiselosti – bez gorčine i bez kajanja.

Besplatna dostava po Vračaru istog dana (za porudžbine do 16h, osim Ned-Pon).

Preuzimanje iz naše prodavnice

Zanimljivo je

Ovo vino je posveta baru prirodnih vina Salvatge u Barseloni, a neočekivani nilski konj na etiketi – to je jednostavno logo bara. Vinar Ruben Parera Reno imao je samo 13 godina kada su ga roditelji poslali da studira enologiju u Saint-Émilionu, nakon čega je stekao praksu u Pomerolu. Međutim, želeo je da pravi vino drugačije. Godine 1999. preuzeo je porodične vinograde, a 2013. ih je u potpunosti prebacio na biodinamiku – i nikada se nije osvrnuo nazad.