Stil: uravnoteženo i elegantno, fank sa sinkopama, “prirodni” projekat organske vinarije mladog entuzijaste
Alkohol: 11%
Malvasia
Malvazija je brana sa organskih vinograda Fruške Gore, macerirala je na pokožici 7 dana, a zatim je flaširana bez filtracije, uz mali dodatak sumpora. U aromi dominiraju zrelo tropsko voće, cvetne note (uključujući ružu) i blagi tonovi rasola. Ukus je savršeno izbalansiran, sa mekim taninima i dugim, očaravajućim završetkom.
Besplatna dostava po Vračaru istog dana (za porudžbine do 16h, osim Ned-Pon).
Godine 2017. klasična vinarija Salaxia promenila je svoj pogled na svet, kupila 3 hektara vinograda na 350 metara nadmorske visine na Fruškoj gori i prešla na organsku proizvodnju. Godine 2023. mladi vinar Vanja Tadić, koji je od detinjstva odrastao među vinogradima, buradima i mirisima fermentacije, pokrenuo je novi projekat: prirodna vina sa minimalnim dodatkom sumpora – Zalet i Prelet. Etikete je kreirao beogradski umetnik Vladimir Hadžić. Prelet znači „preletanje“, i odnosi se na ptice selice koje prelaze Frušku goru, simbolizujući širenje vinograda ovog imanja. Ujedno, to ime odražava i prelaz u filozofiji i stilu vinarije – most između tradicije i eksperimenta, prirode i inovacije. „Ovo je priča o slobodi koja te nosi preko vojvođanskih polja, otvarajući puteve ka novim horizontima.”
Hrana i serviranje
Dekantacija se preporučuje. Služiti na temperaturi od 10-12°C.