Baša Morava 2021

Suvo oranž vino

Proizvođač: Bojan Baša

Zemlja: Srbija

Stil: Rustično i prodorno, živa interpretacija lokalne sorte, necertifikovana organika i biodinamika, ćilibarsko vino sa dugim odležavanjem, nefiltrirano, bez dodatka sumpora.

Sorta: Morava

13.5% Alc.

Retka interpretacija srpskog sorta Morava — autohtona sa Fruške Gore, koja se u ovom vinu otkriva kroz dugu odležanost i blagu maceraciju. Berba se obavlja ručno, kontakt sa pokožicom traje 10 dana, a nakon spontane fermentacije, vino odležava čak 3 godine na finom talogu u starim buradima od bagrema i hrasta zapremine 300 i 500 l. Bez filtracije i stabilizacije. Aromе suve jabuke, belog cveća, citrusa i fine note začina. Ukus — zrelost, svilenkasta struktura i mineralnost nalik vlažnom škriljcu. Posleukus dug i umirujuć.