Garnacha sa brežuljaka Sierra de Gredos — jedan od najvrelijih trendova u Španiji, koji podseća na Burgundiju: suptilno, lagano, sa dubokim poštovanjem prema čokotu. Grožđe je ručno brano sa starih organskih loza (50–70 godina), fermentisano u celim grozdovima i odležavalo je u buradima od hrasta i fuderima. Napeto i elegantno vino sa aromama crvenog bobičastog voća, cveća, začina i balzamičnih tonova. Ukus je nežan, lagan, svilenkast, sa savršenim balansom svežine i intenziteta. Prava umetnost rada s teroarom.