Игристый Совиньон Блан без макияжа – без мацерации, ручной сбор, спонтанная ферментация, завершенная в бутылке, всего 9 мг диоксида серы. Ароматы яблочного пюре, грушевого сока, белой сливы, спелой мушмулы и унаби. Во вкусе — высокая кислотность, сочность, минеральность и прекрасный баланс. Вино выдерживалось 9 месяцев на мелком осадке и не фильтровалось.
Еда и сервировка
Охладите до 6–8°C и открывайте аккуратно. Можно даже декантировать, если декантер давно стоит без дела.