Стиль: яркий и сухой, аутентичный, натуралка, нефильтрованное
Сорт: Горькие и кислые местные сорта яблок
6% Alc.
Натуральный сухой традиционный сидр из Астурии, региона с древней сидровой культурой, без фильтрации, с яркой кислотностью и живой текстурой. В аромате — зелёные яблоки, немного трав, немного брета (животных оттенков) и соленых ноток. Во вкусе — сухой, дерзкий, с яркой кислотностью и небольшой аутентичной дикостью.
Еда и сервировка
Подавайте хорошо охлажденным (6–8°C), в широком бокале или стакане для сидра. Можно подать с лёгкой аэрацией — "escanciar", как в Астурии.
Подходит к блюдам:
Жареные кальмары
Твёрдые сыры с орехами
Тапасы с хамоном
Блюда с ферментированными или маринованными овощами