Stil: apsolutno klasičan, moćan, ali sa manjim uticajem hrasta
Alkohol: 14,5%
Tinto Fino (Tempranillo)
Ovo vino je vodeći predstavnik Tempranilla i duša vinarije, u potpunosti odražava pristup i stil projekta. Vinifikacija se odvijala u inox tankovima, nakon čega je vino odležavalo godinu dana u francuskim hrastovim buradima. Aroma je sveža i voćna, sa obiljem tamnog bobičastog voća, kože, začina, duvana i dimnih nijansi. Ukus je istovremeno snažan i elegantan, bogat, ekspresivan, sa suvim, blago slatkastim taninima i odličnom kiselošću.
Besplatna dostava po Vračaru istog dana (za porudžbine do 16h, osim Ned-Pon).
Naziv vinarije odražava spoj tradicije i savremenosti: reč “cepa” na španskom znači “loza” (tačnije „štam“, odnosno stablo loze), dok broj “21” simbolizuje XXI vek. Na taj način naziv i etiketa naglašavaju težnju vinarije da klasično vinogradarstvo spoji sa inovativnim pristupima novog milenijuma. Brend su osnovali članovi legendarne porodice Moro (Bodegas Emilio Moro), ali ovde eksperimentišu sa čistom, svežom interpretacijom Tempranilla: manje drveta, više energije.
Hrana i serviranje
Dekantacija se preporučuje. Služiti na temperaturi 14-16°C.