Классическое выражение главного белого сорта Австрии – Grüner Veltliner. Урожай собирали вручную, яблочно-молочное брожение блокировалось, вино выдерживалось на осадке без батонажа в старых больших деревянных и стальных чанах в течение 3-х месяцев. Очаровывает ароматами сливы мирабель, белого перца, ромашки и нотами полевых трав. Во вкусе нежное, элегантное, живое, кристально чистое и универсальное.
Известная и уважаемая винодельня Emmerich Knoll была основана в 1825 году, а их знаменитая этикетка в виде барочной гравюры с изображением святого Урбана впервые появилась в 1962 году и с тех пор ее дизайн не менялся. Knoll придерживается классификации Вахау, в которой категории Steinfeder, Federspiel и Smaragd определяют стиль вина. Federspiel – это вина с идеальным балансом между легкостью и структурой. А виноградник Loibenberg с углом наклона в 40 градусов и почвами из гранита и сланца придает сорту Грюнер Вельтлинер нотки белого перца, спелых яблок, цитрусов, элегантность и многослойность.
Еда и сервировка
Подавать при температуре от 8-10°C.
Прекрасно подойдет к: