Klasičan Cabernet Sauvignon — moćan, bogat i pritom iznenađujuće zaobljen. Grožđe se bere i bira ručno, vino odležava 6 meseci u francuskom hrastu, što mu daje mekoću i baršunastu strukturu. U aromi — crna ribizla, višnja, čokolada, vanila i egzotični začini. Ukus je pun i samouveren, sa zaobljenim taninima i plemenitim finišem. Kako se kaže — ovo je pravi Cab, kapetane.
Stil: intenzivan i voćan, odležan u hrastu, stil novog sveta
Zanimljivo
Château Purcari — najstarija i verovatno najpoznatija vinarija Moldavije, osnovana 1827. godine. Upravo su ovde prvi put u Besarabiji počeli da odležavaju vina u hrastu, a njihove boce stajale su na stolovima engleske aristokratije. Loze rastu na istoj širini kao Bordo, na zemljištu bogatom rubidijumom, što vinu daje prepoznatljivu crtu — snagu, dubinu i „somot“. Danas je Purcari moldavski flegman, koji spaja stare podzemne podrume sa savremenim tehnologijama i nepromenljivim osećajem za stil.
Hrana i posluživanje
Blago rashladite, do 16°C, i poslužite u bordo čašama.