Встречайте шампанское в смокинге: элегантное, уверенное и роскошное. Вино винифицируется «cru by cru» и «varietal by varietal» — то есть каждый участок и каждый сорт обрабатывается отдельно, часть (5–10%) проходит через старые бургундские бочки. В бленде всегда 50% резервных вин, что придает шампанскому зрелость и глубину, а возраст этих резервов доходит до 15 лет. В аромате сразу открываются свежеиспеченная бриошь, обжаренные орехи, спелый манго, абрикос и жёлтая слива. С развитием появляются ноты сухофруктов, фисташки и миндаля. Во вкусе гладкое и мощное: полное тело, округлость и бархатная текстура создают ощущение силы и утонченности одновременно.
Еда и сервировка
Эта бутылка для особого случая. Охладите вино до 8–10°C, подавайте в бургундском или универсальном бокале для белого вина, сопровождая высокой кухней.