В аромате сразу открываются свежеиспеченная бриошь, обжаренные орехи, спелый манго, абрикос и жёлтая слива. С развитием появляются ноты сухофруктов, фисташки и миндаля. Во вкусе гладкое и мощное: полное тело, округлость и бархатная текстура создают ощущение силы и утонченности одновременно.
Это интересно
Пять лет в бутылке на осадке – столько Charles Heidsieck держит своё базовое Brut Réserve перед тем, как отправить в магазины. По правилам региона хватило бы пятнадцати месяцев, и большинство престижных конкурентов укладываются в два–два с половиной года.
Именно за эти долгие годы на осадке шампанское получает свой фирменный характер: тона свежей выпечки, поджаренного миндаля, мёда. Молодая база от такого срока размягчается, пузыри становятся мельче и кремовее – то, за что критики называют стиль Charles Heidsieck «одним из самых узнаваемых в Шампани».
В купаж идёт больше половины резервных вин – тех, что винодельня откладывает с прошлых урожаев и хранит порой до двадцати лет. У большинства соседей доля резерва в базовом брюте держится в районе 15–20%. Здесь она перевалила за 50%, и это главная причина, почему бутылка одного года у Heidsieck вкуснее большинства базовых кюве конкурентов, но менее предсказуема – каждый релиз чуть-чуть другой.
Charles Heidsieck основан в 1851 году 29-летним Шарлем-Камилем Хайдсиком, который вместо покупки виноградников сделал ставку на другое: в 1867-м он выкупил Crayères – меловые погреба III века, вырытые на 30 метров под Реймсом. Восемь километров подземных галерей в темноте и постоянной прохладе до сих пор остаются главным активом дома. Здесь non-vintage выдерживается около пяти лет – при норме региона в 15 месяцев, а резервные вина ждут в бутылках до 20 лет. За такую одержимость временем мастера погреба Charles Heidsieck 12 раз брали титул Sparkling Winemaker of the Year на London IWC.
Как сделать заказ
1️⃣ Добавьте товары в корзину.
2️⃣ Укажите адрес доставки или выберите самовывоз. Поставьте галочку «Сохранить для будущих доставок» — данные сохранятся, и в следующий раз заполнять их не придётся.
3️⃣ Выберите оплату: картой, наличными курьеру или на счёт компании.
4️⃣ Мы позвоним через 5–10 минут — подтвердим заказ и согласуем удобное время. Говорим на сербском, русском и английском. Затем пришлем ссылку для отслеживания курьера.
Доставка
За 1 час по Белграду и Земуну Курьер привезёт заказ до двери в течение 1 часа. Иногда чуть быстрее или дольше – зависит от адреса и пробок. Возим ежедневно с 13:00 до 21:30.
По Сербии От 1 дня. Зависит от графика работы курьерской службы Bex.
Заказ с понедельника по четверг в рабочее время — доставка на следующий день;
Заказ в пятницу — доставка в понедельник;
Заказ в выходные — доставка во вторник.
Вопросы и ответы
Обязательно ли регистрироваться? Нам понадобится минимальный набор данных: куда доставить и как с вами связаться. Вы заполните их всего 1 раз, если при оформлении заказа нажмете галочку “Сохранить для будущих доставок”.
Безопасно ли платить картой? Да. Платежи проводит Allsecure — провайдер, который обслуживает Belgrade Airport, Air Serbia, Srbija Voz, MTS и другие крупные компании.