Виноград был собран с 30-летнего участка lugaš – на словенском это виноградник, который никогда не подвергался химической обработке. Брожение началось спонтанно и закончилось уже в бутылке, поэтому не пугайтесь осадка. В аромате ярко выраженные ноты лесных ягод, клубники и черники, а для вкуса характерны легкость, яркая кислотность и очаровательное фруктовое послевкусие.
Отбросьте все предрассудки и представьте себе Ламбруско, изготовленное из сорта Изабелла. Настоящий взрыв фруктов! Jurka – это американский гибрид (вид Vitis labrusca), созданный противостоять филлоксере и другим болезням. Юрка отличается своей природной устойчивостью, что делает его идеальным для органического и натурального виноделия. Кроме того, он обладает ярким черничным тоном и его использует для изготовления желе и соков (особенно в знаменитом американском Welch's).
Еда и сервировка
Открывайте аккуратно и обязательно сильно охлажденным при температуре 6-8°C.