Перед вами вольная трактовка старинного стиля Schiller, который находится на границе между красным и розовым вином. Три дня на кожице, спонтанная ферментация, без фильтрации и без добавления серы. В аромате — зрелая и кислая вишня, лесные ягоды, кизил, сухие специи, кожа и немного летучки. На вкус — дико, сочно, с высокой кислотностью и шелковистыми танинами. Красное с розовой душой.
Еда и сервировка
Охладите до 12–14°C и пейти из бокалов для Пино Нуара. Вино под винтом, можно смело брать на пикник.