Stil: izražen i suv, autentičan, prirodan, nefiltriran
Sorta: Gorke i kisele lokalne sorte jabuka
6% Alc.
Prirodni suvi tradicionalni cider iz Asturije, regiona sa drevnom kulturom cidera, bez filtracije, sa izraženom kiselošću i živom teksturom. U aromi — zelene jabuke, malo bilja, malo breta (životinjski tonovi) i slane note. U ukusu — suv, drzak, sa izraženom kiselošću i blagom autentičnom divljinom.
Hrana i serviranje
Poslužite dobro ohlađeno (6–8°C), u širokoj čaši ili čaši za cider. Može se poslužiti sa blagom aeracijom — "escanciar", kao u Asturiji.