Stil: nežan i plemenit, vintage, organski, prirodan, nefiltriran
Sorta: Normandijske sorte
6% Alc.
Organski normandijski cider bez pasterizacije i dodatka sumpora, što ga čini izuzetno gastronomskim i netipičnim. Selekcija jabuka vršena je u oktobru 2021, fermentacija je prirodno trajala do januara 2022, nakon čega je cider nekoliko meseci sazrevao u boci. Aromatika je uravnotežena: u početku blaga redukcija, zatim trpke divlje jabuke, biljne note, cvetni i medni tonovi. Ukus je iskren brut: svež, hrskav, sa izraženom kiselošću koja savršeno balansira preostali šećer, i blagim mineralnim završetkom.
Hrana i serviranje
Poslužite rashlađeno na 6–8 °C, kao aperitiv. Obavezno mu dajte da „prodiše“ u čaši. Proizvođač čak preporučuje da se pije drugog ili trećeg dana.