Penušavi Sovinjon Blan bez šminke – bez maceracije, ručno brano grožđe, spontana fermentacija završena u boci, samo 9 mg dioksida sumpora. Arome pirea od jabuke, soka od kruške, bele šljive, zrele mušmule i unabija. U ukusu – visoka kiselost, sočnost, mineralnost i odlična ravnoteža. Vino je odležavalo 9 meseci na finim talozima i nije filtrirano.
Stil: Aromatno i kiselo, pet-nat, organika, naturálka, nefiltrirano
Hrana i posluživanje
Ohladite na 6–8°C i pažljivo otvorite. Možete ga čak i dekantirati ako vam dekanter dugo stoji.