Dalia Crna Tamjanika Brut Nature 2022

Name: Dalia Crna Tamjanika Brut Nature 2022
Brand: Vinarija Dalia
SKU: 389
Price: 2250.0 RSD
Availability: InStock

2,250.00 RSD

Porezi uključeni

Roze penušavo vino

Proizvođač: Vinarija Dalia

Zemlja: Srbija

Sorta: Crna Tamjanika

13% Alc.

Aromatika

Kiselost

Mineralnost

Telo

Funky

Opis

Prirodno pjenušavo vino, napravljeno klasičnom metodom od Crne Tamjanike — retke sorte koja u ovoj verziji zvuči neočekivano sveže i profinjeno. Brut Nature, bez dodanog šećera (samo 1,3 g/l), sa odležavanjem na talogu 12 meseci i ručnim degoržiranjem (à la volée). Aromе — jagoda, malina, cveće i blaga začinska nota; ukus — strukturiran, zaobljen, sa kremastom teksturom i živom kiselošću koja drži ritam.

Stil: pufnast i začinjen, metoda ancestral (pet-nat), brut nature, organika, minimalna intervencija, prirodno, nefiltrirano

Zanimljivo

Vinarка Kristina Lukić završila je enološki univerzitet u Udineu (Italija) i već radila širom sveta — od Čilea do Novog Zelanda. Godine 2021. vratila se u Srbiju i preuzela vođstvo projekta zajedno sa Emmanuelom Koenigom i Étienneom de Montilleom (iz kultnog Domain de Montille). Nakon što su 2024. zasadili sopstvene loze, iznajmljuju organske vinograde i stvaraju vina sa minimalnom intervencijom. Osim toga, nekoliko mladih istomišljenika organizovalo je grupu „Mladi sa rajačkih pivnica“... Neverovatno je zanimljivo posmatrati šta će nastati iz svega ovoga.