Narandžasta Tamjanika, napravljena sa balkanskom dušom i srpskim strpljenjem. Ručna berba, 9 dana maceracije na pokožici, zatim 10 meseci odležavanja — dve trećine u srpskom hrastu, jedna trećina u bagremu. Bez filtracije, svega 12 mg/l SO₂, sve maksimalno prirodno. U aromi — tropsko voće, korica narandže, cveće, med i malo sandalovine. U ukusu — zaobljeno telo, mekani tanini, sočna kiselost i gusta tekstura. Ovo vino živi svojim ritmom i zahteva pažnju: minimum 3 sata u dekateru da se potpuno otvori.
Stil: cvetno-tropsko, polako se otkriva, organika, prirodno, nefiltrirano
Zanimljivo je
Vinarija Kostić iz Prokuplja radi na granici tradicije i eksperimenta. Porodica Kostić je obnovila vinovu lozu: nekada je vinograd sorte Prokupac obnovio njihov pradeda, a danas svoje aktivnosti šire na sortu Tamjanika — aromatični i duboki predstavnik muškata na Balkanu. Pradeda Miloša Kostića posadio je loze sorte Prokupac pre više od 70 godina; vinograd je bio zapušten do 2007. godine, a zatim se gotovo osam godina obnavljao dok nije nastala garažna vinarija Kostić Family. Danas se rad odvija ručno, u saradnji sa prirodom, a sorta Tamjanika dobija drugo disanje — kao ličnost koja zaslužuje novu priču.
Hrana i serviranje
Poslužite na 12–14°C i ne žurite — preporučuje se minimum 3 sata u dekateru.