"Шмель" — это квинтэссенция летнего вайба от Хуммеля. Здесь и свобода, и энергия, и намек на характер вина: трудолюбивый, хаотичный, шумный и очень вкусный. Мутный, живой baby-orange из сортов Шардоне, Грашац и Кирайлеанька. Всего 3–4 дня мацерации на кожице, спонтанная ферментация, без фильтрации и добавления серы. В аромате — тропики, дыня, мандарин и солоноватая нотка. Во вкусе — сливочность, высокая кислотность, умами, пряность и сочное послевкусие.
Еда и сервировка
Откройте заранее (это сделать просто, здесь винтовая пробка), можно не декантировать, но обязательно охладите до 10-12°C.