Descendientes de J. Palacios Petalos 2021

Вино красное сухое

Производитель: Descendientes de J. Palacios

Страна: Испания

Стиль: элегантное и пряное, биодинамика, нефильтрованное

Сорт: Mencia

13.5% Alc.

Бьерсо с нервом, густотой и душой старой Испании. Вино создается из сорта Менсия, собранной вручную с 60-летних лоз, выращенных по биодинамическим принципам на каменистых склонах со сланцевыми и глинистыми почвами. Ферментация проходит в дубовых бочках и нейтральных чанах, затем выдержка 12 месяцев во французском дубе, без фильтрации. В аромате — дикая слива, дым, кожа, перец и лакрица. Во вкусе — обволакивающая текстура, шелковистые танины и минеральное послевкусие, которое держится, как эхо горного ветра. Это вино не пытается быть громким, но оно звучит уверенно, с внутренней силой и естественным благородством.