Вкус сочный, игривый, с хорошей кислотностью. Вино для лета — но и в прохладный вечер не подведёт. Серы при анализе не обнаружено.
Zanimljivo
Hárslevelű znači „lipov list" — po obliku lista loze i aromi lipovog meda. Horst Humel — berlinski pravnik koji je 1998. osnovao vinariju u Vilanju. Od 2020. praktikuje sopstveni sistem „naturalnog sinergetskog vinarstva" koji isključuje bilo kakve aditive osim komposta. Sumpor se ne dodaje od 2018. Horst je o ovom pristupu napisao i knjigu.
ProširiSažmi
Prirodno
Organsko
Biodinamičko
Aromatičnost
Telo
Tanini
Kiselost
Funky
Funky karakter podrazumeva netipične, divlje arome — kvasac, fermentaciju, koru, herbe. Tipično za natural vina.
Sorte
HárslevelűChardonnay
Zemlja
Mađarska
Godina berbe
2023
Veličina boce
0.75 L
Alkohol
12%
Metoda
Тихое вино
Sazrevanje
1 год
Sud za sazrevanje
Акация
Maceracija
14 дней на кожице
Tlo
Известняк
Temperatura serviranja
12-14 C
Weingut Hummel
Названо в честь бабушки Франца — Рожи Петшовиц, родившейся в 1921 году в Хоричоне. В тот же год городок перешёл из Венгрии в Австрию, а соседний Шопрон остался венгерским. Раньше в этом розе Сира из Венгрии смешивалась с Цвайгельтом и Пино Нуаром из Австрии. С 2024 года — чистый Блауфранкиш с обеих сторон. Один сорт, три почвы, два государства, одно вино. Как пишет Франц: «Происхождение здесь не стирается, а расширяется».