Imate nalog?
Prijavite se za brže kreiranje porudžbine
Pet-Nat je skraćenica od francuskog pétillant naturel, što doslovno znači „prirodno penušavo“. To su penušava vina napravljena po najstarijoj, „dedinskoj“ tehnologiji.
Pet-nat se pravi ovako: vino se sipa u boce dok još fermentiše. Ono nastavlja vrenje već u boci — i tako nastaju mehurići. Bez druge fermentacije, bez dodataka. Zbog toga stil ispada živahniji i autentičniji, često sa malo taloga i blagim rustičnim šarmom.
Najčešće pet-nat znači svežinu i izražen ukus: voće, bobice, ponekad cveće ili blaga začinskost. Mehurići su mekani, a alkohol je obično niži nego kod klasičnih penušavih vina. Ipak, postoje i ozbiljnije varijante — složene, odležane, sa dubinom, koje se bez problema mogu staviti na sto uz velika penušava vina.
Pét-Nat, Pétillant Naturel и Méthode Ancestrale — это одно и то же.
Pét-Nat, Pétillant Naturel i Méthode Ancestrale — to je isto. Pet-nat vina nisu namenjena dugom čuvanju, najbolje ih je piti mlada. Pivska krunska kapa je standard. Ne plašite se taloga na dnu — to su samo „odradili“ kvasci. Otvarajte bocu polako i pažljivo: pet-nat je nepredvidiv i sa penom može da izađe i trećina vina. Ako niste sigurni u izbor — pišite nam, izabraćemo vam najbolju bocu.
