Mutni slovenački pet-nat od slovenačkih majstora rada sa Pino Noarom. Ručna berba, bobice se odvajaju od peteljki, zatim 2 dana maceracije i spontana fermentacija u čeliku. Vino se flašira tokom aktivnog vrenja i kasnije blago degoržira. Svetao i svež profil: brusnica, malina, crvena narandža, crvena ribizla. Ukus — živi mehurići, sočnost, zvonasta kiselost i jutarnja svežina.
Hrana i posluživanje
Poslužite jako rashlađeno na 4–6°C i otvarajte pažljivo. Pa, već znate.
Eksperimentišite sa sledećim jelima:
Tartar od tunjevine ili lososa
Salata sa jagodama, kozjim sirom i balzamiko sirćetom