U aromi – belo voće, citrus i lagan cvetni potez. U ukusu – prozirnost i svežina, glatka tekstura i precizna, oživljavajuća kiselost.
Zanimljivo
Pepe Raventos je predstavnik čuvene katalonske vinarske porodice Raventós, koja stoji iza Raventós i Blanc, jednog od najstarijih proizvođača penušavca u Penedesu.
Ancestral method – penušavac „doigrava" u flaši sam, bez dodatog tiraž likera i bez degoržmana. Odnosno, kvaščev talog sa proizvodnje ostaje unutra – ne izbacuje se ledom, kao u Šampanji, već ostaje da leži na dnu.
Montonega je retka lokalna sorta iz Penedesa, mesno ime za Parelladu. Obično se koristi za bazu kave uz Xarel·lo i Macabeo, a Can Sumoi je flašira odvojeno, kao monosortu, da pokažu kako zvuči sama za sebe.
Pepe Raventos je deo vinarske porodice čiji koreni u Kataloniji sežu do XV veka. U 2017. je zajedno sa drugom iz detinjstva Franseskom Eskalom pokrenuo Can Sumoi – napuštenu farmu iz 1645. godine površine skoro 400 hektara na 610 metara, najvišoj tački Penedesa. Sa starog kamenog krova se za vedrog dana vide Majorka i delta Ebra. Đuzep Mateu, bivši radnik rođen ovde 1936, bio je srećan što je neko pristao da „vrati zemlju u život".
Filozofija je jednostavna i radikalna: što više života na farmi – to snažnije loze i autentičnija vina. Među vinogradima slobodno pasu ovce i koze, loze se orezuju po fazama meseca. „Kada je mesec u rastu, sokovi silaze u korenje – tada i treba rezati", kaže Pepe. Vinarija je sertifikovana kao organska, prilikom flaširanja se ne dodaju sulfiti. „Odavno sam napustio ideju da pravim savršeno vino. Moj zadatak je da pravim vino maksimalno autentično", tako on formuliše svoj pristup. U 2022. i 2023. je Wine & Spirits svrstao Can Sumoi u Top 100 Wineries sveta.
Kako da poručite
1️⃣ Dodajte proizvode u korpu.
2️⃣ Unesite adresu za dostavu ili izaberite lično preuzimanje. Označite polje „Sačuvaj za buduće isporuke" — podaci se čuvaju, pa sledeći put nećete morati ponovo da ih unosite.
3️⃣ Izaberite način plaćanja: karticom, gotovinom kuriru ili na račun firme.
4️⃣ Pozvaćemo vas za 5–10 minuta da potvrdimo porudžbinu i dogovorimo termin koji vam odgovara. Govorimo srpski, ruski i engleski. Zatim vam šaljemo link za praćenje kurira.
Dostava
Za 1 sat po Beogradu i Zemunu Kurir donosi porudžbinu do vrata u roku od sat vremena. Ponekad malo brže ili sporije — zavisi od adrese i saobraćaja. Dostavljamo svakog dana od 13.00 do 21.30.
Po Srbiji Od 1 dana. Zavisi od radnog vremena kurirske službe Bex.
Porudžbina od ponedeljka do četvrtka u radno vreme — dostava narednog dana;
Porudžbina u petak — dostava u ponedeljak;
Porudžbina vikendom — dostava u utorak.
Pitanja i odgovori
Da li je obavezna registracija? Potreban nam je samo minimum podataka: gde da dostavimo i kako da vas kontaktiramo. Unosite ih samo jednom — dovoljno je da prilikom porudžbine označite polje „Save for future deliveries".
Da li je bezbedno plaćati karticom? Da. Plaćanja obrađuje Allsecure — provajder koji opslužuje Aerodrom Beograd, Air Serbia, Srbija Voz, MTS i druge velike kompanije.