Metod: Energija i začini, biodinamika (Demeter, Respect Biodyn), naturalno
Sorta: 100% Frankovka (Blaufränkisch)
Alkohol: 12,5%
Grožđe je brano ručno, fermentacija je tekla spontano. Nakon dve nedelje maceracije u drvenim kadama i čeličnim tankovima, vino je odležavalo u starim hrastovim buradima od 500 litara. U aromi — crvene bobice, začini, bilje, tartufi i biber. Ukus je profinjen i elegantan, sa mekim taninima, hrskavom kiselošću i austrijskom plemenitošću.
Besplatna dostava po Vračaru istog dana (za porudžbine do 16h, osim Ned-Pon).
Vinarija Heinrich predstavlja Burgenland bez šminke — sa suncem, vetrom i škriljcem. Ovde, na obe obale jezera Nežidersko, koegzistiraju dva raspoloženja: s jedne strane snaga i darežljivost Pannobile, s druge — profinjenost i mineralni stub Leithaberga. Heinrichovi su bili jedni od prvih u regionu koji su prešli na biodinamiku (još 2006. godine). Njihova vina su iskrena, zanatska i duboko povezana sa zemljom. Fokus je na austrijskim sortama, uz malo međunarodnih dodataka. Vina Heinrich nisu o težini i slatkim igrama alkohola. Ona su čisti nerv — gde Blaufränkisch pokazuje finoću uporedivu sa Pinot Noir-om.
Hrana i serviranje
Dekantacija se preporučuje. Lagano rashladiti i poslužiti na 16°C.