Данный бленд проходил ферментацию в старых 500- и 1200-литровых бочках в течение 3-х недель, затем выдерживался там же 12 месяцев. При розливе вино не фильтровали и не добавляли серу. В аромате нотывишни, ежевики, смородины, шалфея, специй и оттенки рассола. Вкус же нежный, легкий, сочный, чуть землистый и даже минеральный.
Стефани и Эдуард Чеппе оживили старую некогда популярную винодельню на берегу озера Нойзидлер и сделали из неё не просто хозяйство, а целый винный театр. Каждый участок — своя история, каждое вино — свой персонаж. Так родилось “семейное дерево”: от прабабушек до внуков с лицами на этикетках, нарисованными художником Jung von Matt. Gut Oggau — это про эмоции, диалог с природой и глоток, в котором живёт человек. Атанасиус, один из “детей” винной семьи, обаятельный, немного мечтательный и точно тот, кто первым зовет вас танцевать.
Еда и сервировка
Рекомендуем подавать слегка охлажденным при температуре 14–16°C. Идеально подойдет к: