Prirodni pjenušac sa finim, živim mehurićima i mineralnom energijom. U aromi — citrus, breskva, mediteranski začini i kora hleba. Ukus — jasan, elegantan, sa slanim završetkom i veoma dugim posleukusom. Sekundarna fermentacija u boci uz dodatak zamrznutog šireta iz iste berbe. Maceracija, spontana jabučno-mlečna fermentacija, odležavanje 36 meseci na talogu. Bez doziranja i bez dodavanja sumpora prilikom degoržiranja.
Hrana i serviranje
Poslužite maksimalno rashlađeno na 6°C i ne žurite — pustite vino da se otvori u čaši.