Ovo je jedan od najređih gruzijskih sorti grožđa (ne mešajte sa Kakhuri Mtsvane), odležan po tradicionalnoj gruzijskoj metodi: sok fermentiše uz pomoć divljih kvasaca, zajedno sa pokožicom (bez peteljki), a zatim vino 5 meseci odležava u glinenim posudama – kvemrima zakopanim u zemlju. Aroma vas može iznenaditi – džem od kajsija, dinja, banana, bela trešnja i začini. Ukus je gladak, kremast, sa uravnoteženom kiselošću i mekim taninima.
Besplatna dostava po Vračaru istog dana (za porudžbine do 16h, osim Ned-Pon).
Gebrale je mala, autentična vinarija fokusirana na gotovo zaboravljene gruzijske sorte grožđa. Vinar je 20 godina pravio vino samo za sebe, ali je tek 2020. odlučio da napravi komercijalnu seriju. Zanimljivo je da većina kvevrija nisu novi, već obnovljeni i rekonstruisani, što vinima daje poseban karakter i još jaču vezu sa istorijom.
Hrana i serviranje
Dekantacija se preporučuje. Servirati na temperaturi od 12-14°C.
Savršeno uz gruzinsku kuhinju (hačapuri, hinkali, lobio), ali obavezno probajte i sa: