Sok sorte Silvaner macerirao je zajedno sa bobicama Gewürztraminera 14 dana, nakon čega je cela smesa odležavala u 500-litarskim buradima i 60-litarskim staklenim bocama (Dame Jeanne). Aroma je intenzivna, sa notama fleur d’oranger, ličija, zrelog žutog koštičavog voća i začina. Ukus je živahan i harmoničan, sa blagom karbonizacijom i jedva primetnim, mekanim taninima.
Besplatna dostava po Vračaru istog dana (za porudžbine do 16h, osim Ned-Pon).
Larcelet Vincent je nekoliko godina radio u poznatim domenima Jure – Domaine Villet i Jean-François Ganevat. Godine 2017. preselio se u Alzas, kupio malo zemlje i nazvao svoj projekat Petit Bouchon (mala čepica, ali i nešto drago), u čast svoje ćerke Agathe. Naziv vina Bénévol znači “dobrovoljci” ili “volonteri” i posvećeno je ljudima koji se svake godine pridružuju berbi – priča koja je prikazana i na etiketi.
Hrana i serviranje
Otvarati ohlađeno na temperaturi od 8-10°C. Vino je prvobitno zamišljeno kao mirno, ali neka vas ne iznenadi lagana karbonizacija.