Этот Рислинг – доказательство того, что отсутствие алкоголя не значит отсутствие характера. В аромате — персик, груша, яблоко и легкие цветочные ноты. Во вкусе — свежесть, элегантность и минеральная структура. Свежесть как из родниковой воды, легкость без пустоты — вино, которое возвращает фокус на вкус, а не на градусы.
Это интересно
Берлинский проект Kolonne Null стал символом новой волны премиальных безалкогольных вин. Они сотрудничают с винодельнями Германии и других стран, чтобы создавать вина с терруарным почерком, а не «имитации». Сначала производятся обычные вина, затем применяется мягкая вакуумная деалкоголизация при низкой температуре, сохраняющая аромат и структуру.
Еда и сервировка
Подавайте при 7–9°C — идеально как аперитив или для легкого летнего ужина.