Совершенно необычный бленд, где все три сорта мацерировались на кожице 4 дня и были добавлены в равных пропорциях. Выдержка в дубовых бочках заняла 16 месяцев, вино не фильтровалось. В аромате цитрусы, кожура апельсина, корица, мускатный орех и печеное яблоко. Вкус невероятно свежий, бодрый, маслянистый и приятно округлый. Обратите внимание на гастрономию.
Вино 333 появилось совершенно случайно. У Александара была пустая бочка, которую надо было заполнить и он просто добавил три сорта в равных пропорциях. А косулю, изображенную на этикетке, он увидел однажды перед сбором урожая. Александар Тодорович — звезда из села Липовац, который в 2021 году был признан лучшим молодым виноделом Сербии. Его отец заложил виноградники в год его рождения, поэтому он с ранних лет участвовал в семейном виноделии, а позже закончил факультет сельского хозяйства в Земунe. Вина Тодоровича, которые давно продаются за пределами Сербии, известны своим натуральным подходом, использованием длительной мацерации и выдержки в дубовых бочках, что придает им уникальный характер и глубину вкуса.
Еда и сервировка
Декантация обязательна. Вину нужно минимум полчаса, чтобы раскрыться. Подавать при температуре 12-14°C.
Обязательно попробуйте это вино с следующими блюдами: