Стиль: образцовый оранж, чистый и аккуратный, органика, биодинамика, нефильтрованное
Сорт: Rebula
12.5% Alc.
Ребула в ее самой элегантной форме – здесь не про силу, а про чистоту и гармонию. Неделя мацерации, спонтанная ферментация и год в большой старой акациевой бочке. Ароматы сухоцветов, меда, специй и трав, вкус минеральный, сбалансированный, с мягкими танинами и округлым телом. Натуральное, нефильтрованное, с минимальным добавлением серы, но чистое и аккуратное.
Еда и сервировка
Подавайте при 12–14°C, можете перелить в декантер за полчаса до подачи. Отлично сочетается с осенней и средиземноморской кухней.