Stil: Sveža i nekonvencionalna interpretacija sorte, organika, biodinamika (Demeter), nefiltrirano
Sorta: Malvasia
12.5% Alc.
Za one koji vole planinsku svežinu i dubinu – u aromi beli cvetovi, breskva, citrusi i drobljeni kamen. Ukus ima mineralnu strukturu, srednje telo, glatkoću i izraženu tenziju. Spontana fermentacija, odležavanje 6 meseci na talogu u nerđajućem čeliku, minimalna intervencija i minimalna količina sumpora.
Hrana i serviranje
Servirati na 10–12°C. Odličan izbor za početak večeri ili gastronomiju s naglaskom na začinsko bilje i citruse.