U aromi – kajsija, kruška i jabuka prelivena kapom meda, sa laganim cvetnim šlepom. Ukus – sočan i hrskav, sa odličnim balansom između slatkoće i kiselosti. Mineralnost dodaje otmenu „krednu" notu, čineći vino svežim i uglađenim. Rizling koji ne traži poseban povod.
Zanimljivo
Erni Loozen je sastavio Dr. L od grožđa sa više mozelskih parcela odjednom, uključujući i otkupljeno – to je njegova svesna odluka. Rekao je da želi da ljudima omogući da probaju „karakter Mozela" po ceni pice, a ne po ceni večere u restoranu.
Plavi devonski škriljac na kome rastu loze Mozela je drevna stena. Zagreva se preko dana i predaje toplotu preko noći, što je kritično za rizling u severnoj klimi Mozela: bez tog „kamenog termosa" grožđe jednostavno ne bi dozrelo tako daleko na severu.
Jedan od vinograda Dr. Loosena – Wehlener Sonnenuhr, „Velenski sunčani sat". Na strmoj škriljčanoj padini iznad Mozela zaista stoje sunčani sat: radnicima u vinogradu je trebalo nekako da razumeju kada je ručak.
Ernst Loozen nije planirao da bude vinar – učio je u Gajzenhajmu, potom je otišao da kopa rimske ruševine na Univerzitetu u Majncu. U 1986. je otac obolelo od hepatitisa, majka je sazvala porodični sastanak o prodaji imanja na Mozelu – Erni je pristao da preuzme vinariju. Od tada je opsednut škriljcem: plavi daje snagu, sivi – finoću, crveni – začinjenost, a neke loze na strmim padinama stoje na sopstvenim korenima 120 godina. Radi polako, u podrum ulazi što manje – i svet ga zove Mr. Riesling.