Zorah Voski 2022

Name: Zorah Voski 2022
Brand: Zorah
SKU: 406
Price: 4590.0 RSD
Availability: InStock

4,590.00 RSD

Porezi uključeni

Suvo belo vino

Proizvođač: Zorah

Zemlja: Jermenija

Sorta: Voskeat • Garandmak

13% Alc.

Aromatika

Kiselost

Mineralnost

Telo

Funky

Opis

Visokogorsko belo iz regiona Vajoc Dzor — 1400 metara nad nivoom mora, gde je vazduh hrskav, a loze rastu na sopstvenim korenima, slobodne od filoksere. Kupaž od dve drevne sorte — Voskeat („zlatno zrno“) i Garandmak. Grožđe je uzgajano organski, fermentacija se odvija na divljim kvascima u neobrađenim betonskim tankovima bez epoksidnog premaza. Odležavanje — 11 meseci u betonu i još 6 meseci u boci. U aromi — drobljeni kamen, začini, cveće, zeleni breskva i lagana mineralna dimnost. Ukus dubok, svež, sa vibrirajućom kiselošću i slojevitom teksturom.

Stil: Strogo i mineralno, vulkanska tla, jedinstveni autohtoni sortimenti, vinove loze pre filoksera, 1400+ m nadmorske visine, nesertifikovana organika i biodinamika, prirodno, nefiltrirano

Zanimljivo

Zorah — to nije samo vinarija, već simbol preporoda jermenskog vina. Osnivač Zorik Garibijan (Zorik Gharibian), modni dizajner, rođen u Libanu i odrastao u Italiji, živeo je između Milana i Los Anđelesa, a potom se vratio na istorijsku zemlju svojih predaka da dokaže: Jermenija nije „novi“, već najdrevniji vinski svet. Njegov projekat u Vajoc Dzoru postao je polazna tačka savremenog jermenskog renesansa. Loze rastu na surovim kamenitim padinama pored manastira Noravank, gde su arheolozi pronašli 6000 godina stare tragove vinarstva — upravo one prve „kruške“ čovečanstva.

Vina Zorah proizvode se minimalistički: bez sumpora, bez filtracije, sa akcentom na teruar, energiju i istinu u čaši.

Hrana i posluživanje

Obavezno dajte vinu da „prodiše“, otvorite ga pola sata ranije ili dekantirajte. Poslužite na temperaturi 10–12°C, po mogućnosti u burgundskim čašama.

Tartar od bele ribe sa limetom i korijanderom

Pikantni povrtni ragu

Hobotnica na roštilju sa biljem

Meki odležali sirevi

Pogledaj sve detalje