Klasičan, bogat i samouveren Chardonnay iz regiona Ștefan Vodă (Moldavija). Ručna berba i pažljivo sortiranje bobica, fermentacija tradicionalnim metodama i 6 meseci odležavanja u francuskom hrastu. U aromi — beli cvetovi, badem, vanila i tropsko voće. Ukus je pun, svilenkast i zaobljen, sa odličnom kiselošću i harmoničnim, dugim završetkom. Ovo nije lagani letnji chardonnay, već vinjaža u kojoj se spajaju klasika i punoća.
Stil: masan i puterast, odležan u hrastu, stil novog sveta
Zanimljivo
Château Purcari — najstarija i verovatno najpoznatija vinarija Moldavije, osnovana 1827. godine. Upravo su ovde prvi put u Besarabiji počeli da odležavaju vina u hrastu, a njihove boce su se nalazile na stolovima engleske aristokratije. Loze rastu na istoj geografskoj širini kao Bordo, na zemljištu bogatom rubidijumom, što vinu daje prepoznatljivu crtu — snagu, dubinu i „somot“. Danas je Purcari moldavski predstavnik i simbol tradicije, koji spaja stare podzemne podrume sa savremenim tehnologijama i nepromenljivim osećajem za stil.
Hrana i posluživanje
Servirajte rashlađeno na 10–12 °C — dajte mu malo vremena da otvori kremaste i bademaste tonove.