Nesvakidašnji kupaž Sire i Sanđovezea sa padina Montalčina. Ručna berba, fermentacija u otvorenim drvenim kadama, odležavanje 15 meseci u betonskim rezervoarima. U aromi dominiraju bobičasto voće (trešnja, šljiva, borovnica), cvetne note, kao i tonovi čokolade i bibera. Ukus je voćan i svilenkast, uprkos suvim taninima, sa osvežavajućom kiselošću i ogromnim potencijalom.
Besplatna dostava po Vračaru istog dana (za porudžbine do 16h, osim Ned-Pon).
Amore e Follia znači „Ljubav i Ludilo“, a evo šta piše na etiketi: „Ljubav je po svojoj prirodi luda. Ali njen rezultat, ma koliko bio nepromišljen, uvek je magičan. Zato, budi lud, prijatelju moj.“ O samoj vinariji može se napisati čitav esej, ali evo nekoliko zanimljivih činjenica:
- Frančesko Ili, najstariji iz treće generacije one iste čuvene porodice giganta proizvođača kafe, kao fotograf i zaljubljenik u prirodu, 1998. godine je otkupio od jednog pastira 65 ha šume, vinograda i maslinjaka;
- Vinariju je gradio 7 godina, a projektovana je po principu Zlatnog preseka (po kojem su, na primer, izgrađeni atinski Partenon i druga remek-dela arhitekture);
- Na imanju se nalazi najgušće zasađen vinograd na svetu – 62.500 čokota po hektaru! Zove se Bonsai;
- Burad u podrumu slušaju najbolju klasičnu muziku kroz specijalni akustični sistem.
Hrana i serviranje
Dekantacija je obavezna. Služiti na temperaturi od 16-18°C.
Eksperimentišite sa sledećim jelima:
Crveno meso (roast beef sa ruzmarinom, jagnjetina na roštilju)