Oszkar Maurer Kövidinka 2024

Name: Oszkar Maurer Kövidinka 2024
Brand: Oszkár Maurer
SKU: 11
Price: 2150.0 RSD
Availability: OutOfStock

Prodat

Srbija Suvo oranž vino 12% Alc.

2,150.00 RSD

Porezi uključeni

Ukus i aroma

Aroma osvaja svežinom: kora pomorandže i belo cveće, potom dunja, grejpfrut i dinja. U ukusu suvo, sa gorčicom kore grejpfruta i visokom kiselošću. Tanini meki i zaobljeni. U finalu mineralna, slankasto-citrusna završnica.

Zanimljivo

Kövidinka je stara mađarska sorta od koje se istorijski pravilo obično stono belo: kiselo, lagano, bez ambicija. Praviti od nje oranz vino gotovo se nije ni pokušavalo.

Oskarov trik je da uzme lokalne autohtone sorte koje Vojvodina ne primećuje, i od njih napravi oranz. Kövidinka kod njega ispada citrusno-travnata, sa čajnom gorčicom od kožice, ali bez taninske hrapavosti kojom obično plaše početnike u oranz vinima.

Aromatičnost Aromatičnost: 4/5
Telo Telo: 3/5
Tanini Tanini: 2/5
Kiselost Kiselost: 4/5
Funky Funky: 4/5

Sorte: Kovidinka
Zemlja: Srbija
Region: Vojvodina, Subotica-Horgoš
Godina berbe: 2024
Veličina boce: 0.75 L
Alkohol: 12%
Šećer: Suvo
Metoda: Mirno vino
Sud za sazrevanje: Bure od mađarskog hrasta
Maceracija: 3 dana
Filtracija: Ne
Tlo: Pesak i les
Temperatura serviranja: 10-12°C

Maurer Winery

Oskar Maurer je vinar u četvrtoj generaciji. Vinom se bavi od 1994, a ozbiljno od 2003, kada je izgradio podrum i proširio vinograde. Fan je grupe The Clash i čuvar najstarijih čokota kadarke na svetu. Njegova vina stoje na kartama mišlenovskih restorana u Evropi, a njega samog nazivaju rok zvezdom srpskog prirodnog vinarstva.

Oskar radi sa grožđem koje skoro niko više ne gaji: kadarka, bakator, mezeš feher, kevidinka, sremska zelenika. Mnoge od tih sorti bile su na ivici potpunog nestanka. On ih ne samo čuva – bira najbolje klonove, razmnožava ih i sadi na napuštenim istorijskim parcelama. Kada je počeo da pravi bakator, šalio se: „Pravim najbolji i najgori bakator na svetu„ – jer drugih proizvođača jednostavno nije bilo.

Sva vina Maurer Winery

Pogledaj sve detalje