Crna Tamjanika — lokalna sorta sa intrigantnom aromatikom i retkim karakterom. Ručna berba, 10-dnevna maceracija, spontana fermentacija i 12 meseci u starim baricima. U aromi — pekmez od šljive, crni biber, latice sušene ruže i muskatni oraščić. U ukusu — duboko i mekano, sa izraženom strukturom i snažnim začinskim završetkom.
Hrana i serviranje
Ohladiti na 14–16°C i ostaviti da malo diše u dekanteru.