U čaši sveži limun, kora citrusa, belo cveće, vanila, začinsko bilje i kremenita mineralnost. Ukus svež, sa skladnim telom i blago kremastom strukturom. Finiš srednje dužine, čist, sa upornom mineralnošću.
Zanimljivo
Novinar Robert Rolls u prikazu berbe stavio je Florence u isti red sa velikim burgundskim imenima i napisao otvoreno: „Bela vina Florence izražavaju karakter berbe sa stilom i energijom – ona zaobilazi neka velika imena sa svojih, naizgled skromnih parcela". Formulacija „seemingly humble sites" ovde je ključna: reč je o seoskim apelacijama Côte d'Ora, bez glasnih grand cru oznaka na etiketi. Dakle, kritičar je primetio ne status vinograda, već ono što vinar sa njim radi.
Imanje je 1976. osnovao Kristijan Šole, a njegova ćerka Florans preuzela je posao 2019. Nalazi se u Korsel-le-Aru – selu toliko malom da ga retko označavaju na vinskim kartama, iako su Puligny-Montrachet i Meursault udaljeni svega par kilometara. Vinogradi Domaine Florence Cholet raspoređeni su upravo po tim legendarnim opštinama, plus Saint-Romain i Auxey-Duresses: 7,5 hektara, sa lozama starim od 25 do 80 godina, a najstarije rastu u Pulinjiju.
Florans ima retku kombinaciju za burgundskog vinara – magistrirala je enologiju u Dižonu i godinama radila u nezavisnoj laboratoriji u More-Sen-Deniju, kroz koju po zakonu prolazi analiza praktično svih vina iz regiona. Iznenađuje to što ona sama gotovo i ne koristi tehniku: datum berbe, na primer, određuje tako što proba bobice i posmatra pokožicu. Australijski uvoznik Felixir bez ustručavanja je naziva Young Gun Burgundije i predviđa da će sa ove adrese stizati „istinska veličina".
Kako da poručite
1️⃣ Dodajte proizvode u korpu.
2️⃣ Unesite adresu za dostavu ili izaberite lično preuzimanje. Označite polje „Sačuvaj za buduće isporuke" — podaci se čuvaju, pa sledeći put nećete morati ponovo da ih unosite.
3️⃣ Izaberite način plaćanja: karticom, gotovinom kuriru ili na račun firme.
4️⃣ Pozvaćemo vas za 5–10 minuta da potvrdimo porudžbinu i dogovorimo termin koji vam odgovara. Govorimo srpski, ruski i engleski. Zatim vam šaljemo link za praćenje kurira.
Dostava
Za 1 sat po Beogradu i Zemunu Kurir donosi porudžbinu do vrata u roku od sat vremena. Ponekad malo brže ili sporije — zavisi od adrese i saobraćaja. Dostavljamo svakog dana od 13.00 do 21.30.
Po Srbiji Od 1 dana. Zavisi od radnog vremena kurirske službe Bex.
Porudžbina od ponedeljka do četvrtka u radno vreme — dostava narednog dana;
Porudžbina u petak — dostava u ponedeljak;
Porudžbina vikendom — dostava u utorak.
Pitanja i odgovori
Da li je obavezna registracija? Potreban nam je samo minimum podataka: gde da dostavimo i kako da vas kontaktiramo. Unosite ih samo jednom — dovoljno je da prilikom porudžbine označite polje „Save for future deliveries".
Da li je bezbedno plaćati karticom? Da. Plaćanja obrađuje Allsecure — provajder koji opslužuje Aerodrom Beograd, Air Serbia, Srbija Voz, MTS i druge velike kompanije.