Out of the Dark je senovita strana Burgenlanda: divljina, dubina i transparentnost u jednoj čaši. Ručna berba, maceracija celim grozdovima tokom nedelju dana, blago presovanje bez mešanja komine. Odležavanje na talogu u amfori, bez dodatka sumpora. Arome lavande, žalfije, četinara, višnje, ogrozda, šljive i blagi trag farme. Ukus – potpuno suv, sa izraženom kiselošću i toplom, živom teksturom.
Hrana i serviranje
Rashladiti na 14°C i ostaviti da diše u dekanteru najmanje 30 minuta.